作手小学校

今日の家庭科は、みんなの大好きな調理実習。
自分たちが育てたお米「ミネアサヒ」を使ってご飯をたきました。

お米をといだあと30分ほど経つと、
「先生お米が白くなってる！お米が大きくなってる。」吸水して少し膨らんだお米の変化を発見。
そのあと、耐熱ガラス鍋に米と水を入れて火にかけます。
沸騰後は、ぶくぶくと泡のように鍋の中が変化していく様子をじっくり観察。

火を止めた後は蒸らす時間も大切です。10分ほど蒸らすと、ふっくらご飯の完成。

炊けたご飯は、鮭、ゆかり、味噌などお好みのおにぎりにして、みんなで美味しくいただきました。